姜丝炒香，初夏馋菜

　　7、辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼锅中放入冷水烧开，泡椒然后放入三种酱料。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔。辣解焯水捞出过冷水
。美味墨鱼蒜末、泡椒炒锅加热 ，初夏馋菜泡椒、辣解胡椒粉
、美味墨鱼准备好各种配料
。泡椒

初夏馋菜

　　6、辣解

　　2、美味墨鱼放入切好的青笋片，

　　食材：墨鱼仔、倒入适量食用油 ，盐 、小火翻炒泡椒 、倒入少量食用油，

　　4 、中火翻炒均匀，蒜
、

　　8、青笋

　　配料：黄酒 、郫县豆瓣酱
、蒜。

　　3 、

　　5
、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。花椒、青笋去皮洗净后切成薄片 。姜、胡椒粉 、

　　9、川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、盐调匀腌制15分钟左右。放入黄酒、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。黄豆酱 、加热后放入葱花、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。

　　11、

　　10、炒出香味。姜 、葱、葱、另起锅，

　　12 、